|
Irish Stew Met Rosbief
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Ierse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 g rosbief, 125 g uien, witte kool, sperciebonen, wortelen, 1 teentje knoflook, 250 g aardappelen, peper en zout, 1 theelepel komijn, 100 ml rundvleesbouilon, 1 eetl boter, 1 eetl fijngesn peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Groente grof snijden en vlees in blokjes snijden, door elkaar heen mengen, zout en peper toevoegen. Knoflook, bouillon en komijn mengen en over groente/vlees mengsel gieten. Romertof natmaken en invetten. Alles hierin doen en in koude oven zetten. 200 graden en dit 2 uur laten stoven. Serveren met peterselie over het gerecht.
|
|
|